九州はおいしいものが多い地域と言われていますが、中でも鹿児島の黒豚は品質、生産量ともに日本一。サツマイモを加えた飼料を与え、通常の1.3倍の期間をかけて育てているので、お肉がとっても柔らかく、「白身」と呼ばれる脂はしっとりと甘いのが特徴です。そんな黒豚料理はしゃぶしゃぶ、とんかつ、せいろ蒸しなど様々な楽しみ方があります。今回は鹿児島に行ったら絶対に食べるべき黒豚がいただけるお店をご紹介していきます。

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【鹿児島市下荒田】いちにいさん鹿児島本店

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やわらかくしっとり美味しい黒豚をしゃぶしゃぶでいただける「いちにいさん鹿児島本店」。東京にも店舗を展開する人気店は、そば屋を姉妹店に持つ黒豚料理専門店です。このお店の特徴は、そばつゆで食べるしゃぶしゃぶをいただけること。ありそうで案外なかったこの発想は、熟成させた醤油とかつおだしが香り、いくらでも黒豚を食べられるあっさりした仕上がりとなっています。

住所	鹿児島市下荒田1丁目21-24
営業時間	11:00〜22:00（OS21:30）ランチは11:00〜15:00
定休日	無休（年末年始を除く）
公式HP	いちにぃさん [鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ] | 豚は鹿児島、黒豚のバラをそばつゆ仕立てのしゃぶしゃぶで。

【鹿児島中央駅周辺】黒豚料理　寿庵　中央駅西口店

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鹿児島中央駅の西口という好立地にあるため、アクセスがしやすいのが嬉しい「寿庵」。シンプルに黒豚の旨みを味わえる「塩しゃぶ」を考案したお店。鹿児島県枕崎のかつおぶしをはじめ、昆布やサバでとった風味の良い出汁に黒豚をくぐらせたのち、出汁ごと取り入れて6種類あるハーブ塩の中からお好みのものでいただきます。鹿児島のブランド米「伊佐米」を釜戸炊きでいただけるのもうれしいですね！

住所	鹿児島県鹿児島市武1-3-1
営業時間	11:00～22:00
公式HP	Warning: file_get_contents(http://www.jf-group.co.jp/restaurant/juan/): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /home/slc/plan-ja.com/public_html/wp-content/themes/core_tcd027/functions.php on line 76 http://www.jf-group.co.jp/restaurant/juan/

【鹿児島中央駅周辺】薩摩黒豚とんかつ専門店　黒かつ亭

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鹿児島中央駅と、天文館にお店を構えるとんかつ専門店。独自に仕入れる黒豚は、肉に繊維が細く柔らかいのが特徴です。すべての定食には豚汁と「ひと口しゃぶ」付きなのでうれしいですね！テイクアウト用のカツサンドもお土産におすすめです。

住所	鹿児島市中央町16－9
営業時間	11:00～15:30　17:00～22:00（LO）
定休日	無休
公式HP	鹿児島中央駅周辺で黒豚とんかつ「黒かつ亭」ランチも

【鹿児島市天文館】ステーキハウス和牛門

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精肉店が手掛けるお店なので、鮮度が高く質の良い黒毛牛、黒豚、薩摩地鶏が味わえます。鹿児島でお肉ならここ！ランチではA５ランクの黒毛和牛を使ったハンバーグ、サーロインステーキ重、特製カレーなどが人気です！

住所	鹿児島県鹿児島市山之口町8-20
営業時間	昼…11:30～15:00　(LO)14:30　夜…18:00～24:00　(LO)23:00
定休日	不定休
公式HP	404｜鹿児島 黒豚 焼肉｜鹿児島和牛門グループ

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